ENSAYO SOBRE LAS DOS RUEDAS (xxvi)

…………..continúa…

¿Por qué odiamos las grasas?

En justo correlato con el amor por los cereales y los hidratos de carbono, sobre las grasas se ha extendido una consideración muy negativa. La gente odia la grasa, la aparta cuidadosamente del jamón, la evita en los filetes, porque se ha extendido la sospecha de que los ataques al corazón y el colesterol existen por culpa de las grasas naturales contenidas en los alimentos. ¡Ojalá pudiéramos fabricar alimentos exentos de grasas! Si se ha extendido tanto el consumo desorbitado de hidratos de carbono ha sido como consecuencia del repudio generalizado a las grasas, …

Read more

Resumen de enlaces 26 November, 2014

Enlaces almacenados durante esta semana en el repositorio de enlaces de entramado.net

  • Circuitos para la revolución: el artista que construye robots ‘indignados’
    Csikszentimihalyi ha trabajado en el MIT hasta 2011, pero no es un ingeniero. Diseña robots, pero no tiene formación científica. Aunque todos sus proyectos son tecnológicos, él se declara artista. “Fui a una escuela de arte porque quería construir una tecnología diferente”. Cree que en las escuelas de ingeniería se enseña a trabajar para las élites poderosas, para el ejército, para los bancos y para las grandes empresas; para los pueden financiar sus productos. “Los artistas no producen
Read more

DE LA ÉLITE MUSICAL Y DE LA MÚSICA PARA LAS MASAS (ii)

……..continúa…

Lo popular y lo culto se nos muestran escindidos. Dos mundos ajenos que se miran deformados: la pecera y la urna donde el niño y el pez se observan; lo cóncavo de lo convexo de una esfera que se niega a formarse.

¿Resultan entonces adecuadas las antítesis especulares en la que se miran suspicazmente los seguidores de ambos tipos de músicas –la popular y la culta? :

Que si los amantes de la música culta son una minoría a extinguir que se aprovecha del apoyo público a un género incomprensible que sólo puede subsistir al margen del mercado y …

Read more

Resumen de enlaces 21 November, 2014

Enlaces almacenados durante esta semana en el repositorio de enlaces de entramado.net

Read more

Resumen de enlaces 17 November, 2014

Enlaces almacenados durante esta semana en el repositorio de enlaces de entramado.net

Read more

…Y MI TÍO ÁNGEL VOLVIÓ A CANTAR

Leía hace poco un libro que se titula ¿Para qué sirve el arte?, de J. Carey, en el que el autor inglés desmonta muchos de los proyectos utópicos o humanitarios a los que el arte o la música suele considerarse que debe servir. Realmente yo creo que la música puede ser de ayuda para influir sobre el carácter, la moral, los sentimientos, la ideología o los valores de las personas. Pero no me siento con capacidad para poder decidir sobre el signo positivo o negativo de tales transformaciones. Y he dicho ‘de ayuda para influir’ y no que influye …

Read more

ENSAYO SOBRE LAS DOS RUEDAS (xxv)

…………..continúa…

El Sr. Kellogg contra el Dr. Darwin

En materia tecnológica existe una clara alianza entre el Estado, en su papel de regulador y guía, y los grandes sectores industriales. No olvidemos que uno de los impulsos más destacados que sufrió el capitalismo allá por el siglo XIX fue el ofrecido por la industria de la guerra, entre unos Estados cada vez más belicosos y la necesidad, que suplió la industria, de estandarizar armas, uniformes, alimentaciones, etc., para hacer más eficiente y barato el aprovisionamiento de las cada vez más nutridas glebas, y sin las que resulta imposible comprender la …

Read more